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Die Schuppenküche im Hafenmuseum wird über den universitären Transferfonds der Universität Hamburg im Rahmen der Exzellenzstrategie von Bund und Ländern vom Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) sowie der Freien und Hansestadt Hamburg gefördert.

Prof. Dr. Kerstin Poehls
Universität Hamburg 

Institut für Empirische Kulturwissenschaft 

Edmund-Siemers-Allee 1 (West) 
D-20146 Hamburg 

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Fotos

Louisa Schwope